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2020年1月

2020年1月 2日 (木)

あけましておめでとうございます!

明けましておめでとうございます。
今年も健やかな明るい1年を過ごせるよう、恒例の砂丘への散歩へ出かけました。
美しい霧の中の散歩は確かな歩みを導いてくれるよう、清々しい気持ちです。
今年もどうぞよろしくお願いいたします。

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今年は子供達が食べてくれるかどうかと思いながら作りましたが、お重に詰め始めると、ママ、美味しそう!わぁー!と喜ぶ子供達。

今年は昨年よりもたくさん食べてくれて、作ったかいがありました!

(二段重)
黒豆
田作り
たたきゴボウ
栗きんとん
紅白なます
スモークサーモン
二十日大根とザクロと柿のマリネ
オリーブとフェタチーズのマリネ
タコのマリネ
菊花カブ
エビの塩焼き
栗きんとん
煮しめ
りんごとブラックベリーワイン煮
キンカン甘露煮
アーティチョークのクリームチーズ巻き

お雑煮
大根と昆布、干し椎茸の出汁で豆乳ポタージュ
お餅はトロトロ

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オランダにいながら頂いた色んなものが合わさったお節。
お雑煮は大根ポタージュにオランダに住む日本の友人から頂いた貴重なもち米でお餅を作って、とても身体に優しいはじまりです。
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日本の家族とスカイプしながら少しだけだけど一緒に過ごした気持ちにりました。
私の代わりに日本の父と母にお節を作って届けてくれる友人の顔を思い浮かべ、美味しいお出汁やお醤油を持たせてくれる生徒さんやお客さん、なんと愛に満ちた人達と暮らしていることかと涙が溢れます。ありがとう!!!
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感謝の気持ちをエネルギーにして今年も健やかな子供達の幸せを作れるよう頑張ろう!

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