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2018年10月15日 (月)

子供達と水キムチ

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10月にしては24度だなんて、暖かいオランダです!畑も段々と冬支度、今朝も人参を数本抜きましたが土はホクホク。土には葦の枯草を敷いて春まで休耕させます。
気候がいいと畑仕事も気持ちが良い!

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今日はCookingkidsの発酵食品料理教室に参加して来ました。
日本語で子供達が料理を学ぶというとても有難い機会です。
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今日はお話を聞いた後、水キムチを一緒に作りました。
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ヨハンは発酵するのが楽しみだから僕の机の前に置いてね、毎日見たいから!と変化を楽しみにしています。

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普段、家では家事をしながら子供達と過ごすことが多い中、子供が中心で学ぶ会に参加するというのは、子供達にとても良い体験、ますます料理への意欲が高まる機会になったようです。

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