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2018年10月29日 (月)

秋休みのオランダ・ゼーランドの旅

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子供達の学校は1週間の秋休み。オランダの南のゼーランドに来ています。
ガチョウが暖かい所へ旅たつ姿を多く見る季節になりました。

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300年前、海の中へ沈んだ教会の跡地に塩水に育つ植物が一面と広がり、見たこともない赤い海辺の植物の風景に驚きました。(北海道にも同じ植物、アッケシソウがあるそうです。)
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オランダにある原子力発電所ボルッセルの対岸の静かな街に滞在です。

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オランダ、ゼーランドといえば牡蠣とムール貝。
養殖ではなく3年半かけて育てたゼーランドのもので、本当に美味しい! 
海岸沿いに牡蠣がゴロゴロしてるのでワクワクしてしまいました! 

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海育ちの私には凄くテンション上がります! 
Oesterij というお店は牡蠣の説明から試食的なレストランもあり、計り売りしてくれるのでとてもわかりやすい! 
どこで採れたかの違いを味見する試食的な紹介は大変、興味深く、10キロ圏くらいしか変わらないのに全く違う生き物で驚きました。
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オランダは生産、流通、販売のマーケットラインがとてもわかりやすく、応援したくなるところが多くあります。

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おっとりしたように見えるクレムさんですが、販売とか仕事になるととても的確でシビアなのでなるほど〜やっぱりオランダ育ちなんだと思うようになった結婚18年目の発見です。

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