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2010年5月 3日 (月)

パッションフルーツ工場

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久しぶりにお外で朝ごはんを食べれるようになりました。
少し早く起きて、畑の仕事をして朝食です。

今朝は草の中にきれいなレタスをみつけました。
ネギ、にら、えんどう、人参、らっきょう、キャベツ、セロリ、パセリ・・・・・
小さいけれど、甘くておいしい。

そしてまたパッションフルーツの季節になりました!
ワイルドプランツ吉村農場では、お花栽培だけではなく、
このパッションフルーツを作っています。
はちみつをかけたりすると、すごくおいしいし、元気が出ます。

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はちみつとパッションフルーツだけで、ソースのようなジャムのような
とろっとしたものを作ってみました。お酒でわるのもおいしいし、
ヨーグルトやアイスクリームの上にかけて食べてもおいしい。

クレムさんと私はパッションフルーツ工場ごっこをしながら、
80個のパッションフルーツをジャムやソースにしたのです!
新しい商品を作るための、試作です。

このパッションフルーツはおいしいだけでなく、
完全無農薬で栽培されています。
フルーツで無農薬なんて、ほとんど手に入らないので、
すごく嬉しい。

「このジャム、お砂糖を使わないではちみつで作ってみましょう!」
と工場長。
できあがりは、小さな瓶に6個ほどのジャム。
「工場長、これ、いくらで販売しましょうか・・・・・」
う~ん、販売できる商品ではありませんな・・・・・・

しかし、うまい!
これから、パッションフルーツ9月まで販売していきます。
1個¥100です。ご希望の方はご連絡ください。
メール mai.style@oranda8783.com

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